食用安全|台北連鎖餐廳壽司驚見鼻涕蟲蠕動 曾有少年進食後四肢癱瘓

食用安全

撰文: 羅嘉欣

發布時間: 2024/05/20 12:08

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台北一間連鎖餐廳的壽司內出現生猛鼻涕蟲,外國就曾有少年進食後感染寄生蟲導致四肢癱瘓。

【台北/連鎖餐廳/壽司/鼻涕蟲/寄生蟲/食用安全】台灣今年接連爆出食安風波,近日台北就有連鎖壽司店遭網民爆料,指壽司裡面居然出現活生生的「蛞蝓」(俗稱鼻涕蟲或無殼蝸牛),引起市民疑慮。有當地醫生就指出,一旦感染寄生蟲,嚴重者可引致死亡,而外國亦曾有人在吃下鼻涕蟲後昏迷及癱瘓。

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綜合台媒報道,有女網民在Facebook專頁「爆料公社」匿名投稿,表示自己與丈夫周六(18日)晚上到一間知名連鎖壽司店用餐,並在最後點了一盤花壽司。不料事主丈夫吃完一個後,輪到她要拿第二個的時候,居然發現有一條活生生的鼻涕蟲從壽司中爬出。從事主提供的片段可見,鼻涕蟲在壽司上生猛蠕動,頗為嚇人。

事主表示自己急忙向店家反映問題,卻只獲招待一份甜品,之後她又要求店家請主管出來,但最終只有一名看起來像資深員工的店員出來表示抱歉。據報,台北市衛生局翌日到涉事餐廳進行調查,並針對人員衛生、病媒防治、作業場所衛生加強查核,若有缺失會要求餐廳限期改善。若餐廳未在規定限期內改善,經衛生局複查仍不合格,將按違反食安法處罰款6萬元到2億元(約1.5萬至4800萬港元),若產品責任險未符合規定,也可依法處3萬到300萬元罰款(約7300至73萬港元)。

到底鼻涕蟲對人體有甚麼危害?台灣醫生陳志金就在其個人Facebook專頁發文,表示壽司內出現鼻涕蟲,應小心寄生蟲感染,尤其是「廣東住血線蟲」(又稱鼠肺線蟲)。他解釋,「廣東住血線蟲」可引起「嗜酸性腦膜腦炎」,其常見症狀為發燒、頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、癲癇、昏迷,嚴重者甚至可導致死亡。此外,除了鼻涕蟲,就連蝸牛及福壽螺曾經爬過的蔬菜,都可能有傳染風險。

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2010年,澳洲一名19歲少年Sam Ballard在派對上接受朋友的挑戰,生吞一條鼻涕蟲,導致寄生蟲入侵腦部,昏迷420天;雖然他後來甦醒,但四肢癱瘓,從此需以輪椅代步,且經常癲癇發作。Sam最終在8年後因為併發症離世,年僅28歲。

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